動(dòng)植物油是人們生活中必不可少的物質(zhì),但動(dòng)植物油含有許多對(duì)健康有害的雜質(zhì)、色素和異味物質(zhì)。隨著生活水平的提高,動(dòng)植物油的質(zhì)量、純度和味道都越來越高,需要去除異味和雜質(zhì)?;钚酝寥朗怯?strong>膨潤土和無機(jī)酸活化制成的。
在活化過程中,H例如,替代層之間的陽離子,Ca,Mg,K,Na等等,使其溶解。同時(shí),強(qiáng)酸還可以溶解八面體結(jié)構(gòu)中的鋁離子,清除礦物表面的雜質(zhì),疏通毛孔,顯著增加孔的體積和表面積。因此,提高了產(chǎn)品的吸附能力,提高了脫色能力。廣泛應(yīng)用于動(dòng)植物油的脫色和精制。
活性白土Z的重要性能是它的吸附和脫色能力。其吸附主要表現(xiàn)為物理吸附和化學(xué)吸附兩種形式。范德華力是產(chǎn)生物理吸附的力。這種力通常存在于吸附劑表面和子之間。
它可以去除動(dòng)植物油,如胡蘿卜素、有機(jī)色素,如葉黃素和葉綠素、磷脂和脂肪糖以及有害成分,如黃曲霉毒素、游離棉酚等;化學(xué)吸附取決于化學(xué)鍵的形成,具有明顯的選擇性,如含有羥基的物質(zhì)、微量金屬(微量鐵、銅、鎳等)、肥皂(鈣皂、鎂皂等)和其他雜質(zhì)。同時(shí),它們還可以去除一些氧化物,如醛、酮和環(huán)氧化物。
為了達(dá)到脫色、除臭、、減少脂肪氧化的目的,從而提高食用油的質(zhì)量,延長其儲(chǔ)存期。目前廣泛應(yīng)用于豆油、菜籽油、花生油、棉籽油、葵花籽油、棕櫚油、椰子油、蓖麻油、茶油、玉米胚芽油、精制核油、芝麻油、桐油、紅花油等各種動(dòng)植物油的脫色。